Пирог "Schneewittchen" (Снегурочка)

Рецепт яблочного пирога "Schneewittchen" я подсмотрела сегодня на празднике Исторического бульвара. По существующей традиции в этот день представители городских национальных общин одеваются в соответствующие костюмы, поют песни, пляшут, демонстрируют поделки, характерные для их народа. В общем, на этом празднике всегда можно увидеть что-то очень интересное и безумно красивое.

Проходя мимо столика немецкой общины, я увидела очень вкусный на вид пирог. Разумеется, не удержалась и начала расспрашивать, из чего он приготовлен. Светлоглазая женщина с удовольствием мне рассказала о том, что она приготовила к празднику. Она обратила моё внимание на удивительных пасхальных зайчиков, которых она выпекала из дрожжевого теста, на штрудель с вишней. Всё выглядело очень аппетитно и красиво, и для себя я тут же решила, что мой кулинарный путь окончательно сместился в сторону немецкой кухни.

Но вернусь к пирогу. Хозяйка рассказала, что классический пирог должен быть приготовлен из сдобного теста, но сегодня она так торопилась на праздник, что времени хватило только на бисквит. А мы с мужем так вдруг захотели такого пирога! Когда пришли домой, пришлось печь :).



Рецепт и описание.